07 août 2018

Velouté courgettes basilic

Recette à indice glycémique bas. Nous avons un changement alimentaire et donc faisons attention. Cette façon de manger nous va et est très bonne pour la santé sans risque.

Il y aura donc régulièrement des recettes à IG bas.

tartine (1)

Ingrédients : 4 échalotes, 1 c à s d'huile d'olive, 1 kg de courgettes bio, 40 cl de bouillon de volaille, basilic frais, se, poivre.

Préparation :

Dans une poêle faire revenir les échalotes émincées dans l'huile. Couper les courgettes en rondelles et les mettre dans la poêle. 

soupe courgette IGB (1)

Ajouter le bouillon, pour nous maison. Faire cuire environ 10 - 12 min. Les courgettes doivent être fondantes mais pas trop cuites.

Mixer, ajouter le basilic, mixer. Saler et poivrer.

Se déguste aussi bien chaude que froide.

soupe courgette IGB (2)

Posté par nouchnouch à 09:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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