26 juillet 2016

Confiture de coquelicot

A la base la recette est une gelée. Mais pour moi cela a donné une confiture. L'an prochain je refais avec un sucre spécial confiture. Mais que c'est bon !!!! Un goût subtile et une couleur magnifique. Franchement c'est super bon. Recette trouvée sur le site http://www.cuisine-campagne.com/index.php   Conserver cette gelée pendant 4 mois au réfrigérateur et consommer-la dans la semaine après ouverture du pot. Pour 4 petits pots. Ingrédients : 125 g de pétales de coquelicot, 500 ml d'eau, 375 g de sucre blond de... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Tartelettes aux légumes

Recette trouvée dans le livre : on mange dehors ! Excellent et léger. Les légumes sont cuits justes ce qu'il faut. ATTENTION : marinade et repos de 2 h. Pour la pâte brisée soit vous la faîte, comme dans la recette, soit vous l'achetez. Pour environ 18 tartelettes. Ingrédients pour la pâte brisée : 200 g de farine, sel, 75 g de beurre. Ingrédients pour la garniture : 2 carottes, 2 courgettes, 2 gousses d'ail, 100 ml d'huile d'olive, poivre, 2 jaunes d'oeufs. Préparation : Mélanger la farine, 1/2 c à c de sel,... [Lire la suite]
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22 juillet 2016

Salade de pommes de terre

Recette trouvée dans le livre reçu dernièrement : on mange dehors ! Très beau livre et recettes très sympa. Voici un premier test très concluant. Nous avons mangé cela pour un dîner. Simple et comme elle se déguste froide un vrai régal lorsqu'il fait chaud. Étant pour un dîner j'aimis un oeuf par personne et non un pour quatre. Car la recette est faite pour une entrée. Sinon j'ai gardé les même quantités. Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, sel, 1 oeuf, 4 cornichons géants, 250 g de mayonnaise, 1/2 c à c de... [Lire la suite]
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13 juillet 2016

Glace à la pâte à tartiner

Je ne donne pas de marque dans mon titre car la fameuse marque de pâte à tartiner est bannie de la maison. Et oui mon fils (et nous, ses parents aussi) a une âme de citoyen respectueux. Depuis qu'il a vu un reportage sur la plantation de palmiers (qui donnent l'huile de palme) il ne veut plus en manger. Cela détruit la nature et gêne les orangs outans. Vaste débat. N'étant pas fan à la base cela ne me pose aucun problème. Solution trouvée la faire soit même, résultat excellent ou bien prendre une marque sans huile de palme. Vous... [Lire la suite]
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12 juillet 2016

Oignons farcis

Alors recette tuerie !! Une révélation à nos papilles. Un vraiment de régal pour ce dîner qui a été composé de ce plat. Simple à faire, des ingrédients sympa et de très bonnes saveurs. Toutefois ne pas s'y prendre au dernier moment. ATTENTION : les oignons cuisent 1 h avant de les farcir. Et se gardent au frais 1 h avant de servir. Nous avons mangé les oignons farcis et mon fils a mangé la farce en trop. Tout le monde est content ! Pour la recette j'avais deux oignons jaunes et deux oignons roses. Pour 4 oignons et un peu de... [Lire la suite]
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11 juillet 2016

Financiers aux Kinder

Petits gâteaux faits à l'occasion du goûter de mon fils. Ils sont absolument délicieux. Ils sont fondants et ont un très bon goût. Les enfants adorent. ATTENTION : seul les blancs d'oeufs sont utilisés. Recette trouvée sur le site http://www.amandinecooking.com/ Pour une dizaine de financiers. Ingrédients : 100 g de beurre, 16 barres Kinder, 60 g poudre noisettes, 60 g poudre amandes, 80 g de sucre, 30 g farine, 4 blancs oeufs. Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le beurre avec 8 barres Kinder. Mélanger... [Lire la suite]
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10 juillet 2016

Biberli

Bon j'ai totalement oublié de publier la recette de la Suisse lors de la phase de poule de l'euro. Je viens de m'en rendre compte...  Donc voici les Biberli, petits gâteaux de la période de Noël. Bon pas trop de saison mais super bons et grand succès !! Une spécialité très suisse de St Galloise, Appenzelloise ou Grisonne. Recette publiée le jour de la finale. Pas grave nous y sommes et aller les bleus !!! Point géographie. Pas trop compliqué de voir où se trouve le pays. Recette trouvée sur le site... [Lire la suite]
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09 juillet 2016

Citronnade

Sur un de mes autres blogs j'ai publié les photos du goûter de fin d'année de mon fils et ses amis. J'avais réalisé plusieurs choses à manger et une boisson. La citronnade, ils ont beaucoup aimé. Moi aussi !! Recette simple, rapide, très bonne mais faire au moins 4 h à l'avance ! Pour 2 l de citronnade. Ingrédients : 1.5 l d'eau, 5 citrons, 150 g de sucre. Préparation : Presser le jus des citrons. Faire fondre le sucre dans l'eau et ajouter le jus des citrons. Mettre au frais au moins 4 h. Servir bien frais avec des... [Lire la suite]
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