21 juin 2016
Béarnaise
Sauce qui se déguste froide. Très sympa avec du poisson. Recette basique mais à avoir à portée de main. Pour 3 personnes Ingrédients : 1 jaune d'oeuf, 2 c à s de vin blanc, 1 c à s de vinaigre de vin, 2 c à s d'estragonc frais ou séché, 1 échalote émincée...