02 avril 2016

Tiramisu

Bon rien de léger dans cette recette. Mais c'est la recette de mon chéri et elle est plus "légère" que certaines autres vues ici et là. En effet il utilise seulement les blancs et pas les jaunes d'oeufs. 

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Pour 8 - 10 personnes.

Ingrédients : 6 blancs d'oeufs, 2 boîtes de biscuits à la cuillère, 4 tasses à expresso de café fort, 2 petites boîtes de mascarpone.

Préparation :

Monter les blancs en neige très ferme.

Tremper des biscuits dans le café et tapisser le fond d'un plat rectangulaire.

Mélanger le mascarpone avec les blancs montés en neige. Ajouter 1 tasse de café, mélanger délicatement. Verser la moitié de cette préparation sur les biscuits dans le plat.

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Tremper de nouveau des biscuits dans le café et les placer sur la préparation à base de mascarpone. Verser la fin de la prépartion à base de mascarpone sur les biscuits.

Vous pouver parsemer de pépites de chocolat ou saupoudrer de cacao. Filmer le tiramisu et placer au frais jusqu'au moment de servir.

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Posté par nouchnouch à 08:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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