24 janvier 2016

Butternut rôtie

C'est de saison ! Une courge, délicieuse, fondante, un peu sucrée. Recette d'une simplicité rare et que dire à part huuuuummmmmmmmmmmmmm... Je l'ai trouvé sur fleur2t. Passer voir c'est un très joli blog. Pour 2 personnes. Ingrédients : 1 courge Butternut,  6 gousses d'aïl, du parmesan râpé, de l'huile d'olive, du thym frais ou séché, sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four à 160 °C.Couper la courge en deux dans le sens de la longueur. Badigeonner généreusement l'intérieur d'huile d'olive. Saupoudrer de parmesan... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

Financier au caramel au beurre salé

C'est un financier géant car il n'y a pas plein de petits gâteaux mais un seul. Recette trouvée sur le blog quandnadcuisine. Super bon moelleux et fondant. Il a déjà été fait plusieurs fois à la maison. Il vous faut, comme l'indique le nom de la recette, du caramel au beurre salé. Cette recette se trouve dans l'article précédent sur ce blog. Recette qui permet d'utiliser des blancs d'oeufs qui n'ont pas été utilisés. Pour 8 personnes. Ingrédients : 75 g de beurre, 150 g de caramel au beurre salé, 100 g de poudre d'amandes, 40... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Créme caramel au beurre salé

Recette qui va être faite dans le but de pouvoir réaliser la recette qui va suivre sur ce blog : financier au caramel au beurre salé. Nous avons donc fait notre caramel, il est meilleur et moins cher que celui tout fait dans le commerce. Il faut juste prendre son temps. Pour deux pots de confiture. Ingrédients : 160 g de sucre en poudre, 80 g de beurre salé, 20 cl de crème. Préparation : Mettre dans une casserole le sucre et faire chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel à sec. Le sucre va commencer à se dissoudre,... [Lire la suite]
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18 janvier 2016

Rôti de porc à la moutarde et au miel

Recette de chez marmiton. Simple, cuit sans présence obligatoire. Un vrai délice. Nous l'avons servi avec des potatoes que nous avons fait. Mon fils a adoré et ce n'est pas gagné d'avance avec lui !! Pour 6 personnes. Ingrédients : 1 rôti de porc de 1,2 kg environ, 1 c à s de moutarde de dijon, 2 c à s de miel, 1 gousse d'ail pressée et dégermée, sel, poivre,  2 oignons coupés en rondelles, 1/4 de l de bouillon de volaille (maison pour nous). Préparation : Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti et les... [Lire la suite]
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16 janvier 2016

Tajine de saison aux légumes et merguez

Recette trouvée dans une des revues pubilicitaire de Lidl. Il propose une recette toutes les semaines. C'est très très bon. Facile et rapide à faire. Les ingrédients sont basiques et de saison ! Vous pouvez ajouter des citrons confits et des olives. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 6 merguez, 10 cl d'huile d'olive, 2 oignons, 2 navets, 1 fenouil, 2 carottes, 200 g de potiron ou potimarron, 1 c à s de cumin, 1 c à s de curcuma, 1 c à s de double concentré de tomate, 100 g de pois chiches, sel. Préparation : Éplucher et... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

BONNE ANNEE

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