2 octobre 2015
Champignons en salade
Voici la seconde version des champignons de Paris que nous faisons en entrée à la maison.
Mon fils préfère cette version. Elle a un côté sucrée salée qui lui plaît beaucoup.
Il vous faut pour cette recette une sauce anglaise.
Les champignons sont crus dans cette recette. Le plus long, la préparation des champignons !
Préparation : 15 min.
Cuisson : aucune.
Pour 6 personnes.
Ingrédients : 500 g de champignons, 2 c à s de sauce worcester, 2 c à s de ketchup, 6 c à s de crème fraîche, sel, poivre.
Préparation :
Casser les pieds de champignons et éplucher les chapeaux. Couper en fine lamelles.
Mélanger la crème, le ketchup, la sauce, sel, poivre.
Napper les lamelles de champignons. Servir.
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