27 janvier 2015

Soupe de concombre

Il va de soit que si vous n'aimez pas le concombre ou vous avez du mal à le digérer, et bien, cette recette ne va pas vous emballez ! Moi je suis totalement fan de ce légume. J'adore le goût qu'il a. Cette recette est très bonne et accompagnée de pain grillé c'est juste sur. C'est une création d'un midi. Je ne me suis pas mise en quête d'une recette j'ai ouvert mon placard et regardé ce que je pouvais associer à mon concombre. Préparation : 10 min. Cuisson aucune. Pour 4 personnes. Ingrédients : 2 petits concombres, 1 brique de... [Lire la suite]
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25 janvier 2015

Nuggets maison

Et bien oui à la demande de mon fils je me suis lancée. Et bien pas déçue et bien meilleurs que tout ce que nous pouvons trouver dans les commerces ou restauration rapide. En plus cela n'est pas très long à faire. Pour la panure j'ai utilisé des cacahuètes enrobées. Elles ont un petit goût indien et s'était très bon. Préparation 20 min. Cuisson : 10 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 240 g d'escalopes de poulet, 2 oeufs ,cacahuètes grossièrement écrasées, 1 gousse d’ail, du persil plat, huile d’olive, sel, poivre. ... [Lire la suite]
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23 janvier 2015

Gâteau au chocolat

Bon c'est vrai direz-vous, rien de transcendant. C'est vrai c'est un grand classique mais chaque recette est différente. Donc voici une version facile et rapide à faire. En plus pour ne rien gâcher il est super bon. Préparation : 15 min. Cuisson : 25 min. Pour 8 personnes.   Ingrédients : 200 g de chocolat pour nous caramel, 125 g de beurre, 200 g de sucre, 100 g de farine, 1 sachet de levure, 4 oeufs. Préparation : Préchauffez le four à 200 °C (th 7). Faites fondre le chocolat avec le beurre. Attention à ne pas faire... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

Tomate farçie surimi

Bon voici une recette simple, qui vous vous en doutez n'a pas été faite récemment. Mais je viens de retrouver les photos ! Simple, bon et léger. Très sympa lorsqu'il fait chaud pour un dîner. Un franc succès auprès des enfants. Préparation : 10 min. Cuisson : aucune. Pour 2 personnes.   Ingrédients : 2 tomates, 4 bâtons de surimi, 1 c à s de mayonnaise, sel, poivre. Préparation : Coupez les tomates de façon à enlever le dessus et évidez-les. Ne pas trop couper sinon elles vont être difficiles à farcir. Écrasez le surimi... [Lire la suite]
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20 janvier 2015

Nem pomme chocolat

Pour cette recette rien de très léger car les nems sont frits ! Mais bon nous en mangeons une fois par an et encore. Par contre c'est très très bon. Assez rapide et peu compliqué. Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min. Pour 2 personnes. Ingrédients : 1 pomme, 20 g de beurre, 1 c à s de sirop d'érable, 100 g de chocolat, 2 feuilles de brick.   Préparation : Coupez la pomme en petits morceaux, la faire revenir dans le beurre fondu et le sirop. Une fois chaude, faites-la s'égoutter dans une passoire. Faites fondre le... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

Suprêmes de volaille aux morilles

Recette rapide, délicieuse. Bon d'accord il faut avoir des morilles et elles ne sont pas forcement bon marché ! Mais quand on vous en offre séchées vous vous dites que c'est le moment de faire cette recette. Voici donc une recette festive c'est encore un peu de saison ! Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Trempage des morilles : 30 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 blancs de poulet, 5 c à c de fond de veau, 4 tr de bacon, 30 g de morilles séchées, 10 cl de Porto, 1 c à s de crème fraîche, 2 c à s d'huile, sel, poivre. ... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Granola maison

Granola, granola !!?? Vous savez ces biscuits nappés de chocolat qui sont une tuerie pour les papilles !! Et bien oui j'en ai fait pour le goûter de mon fils et sans gluten s'il vous plaît ! Recette que j'ai trouvé il y a, ou la la, très longtemps et du coup j'ai plus le nom de cette revue. Et oui je n'ai pas de tête... Voici donc une recette fort simple et (cela va de soit) simplement suuuuuuuuuperrrrrrrrrrrrrr booooooooonnnnnnnnnnne... Et oui il ne faut pas lésiner lorsque la recette est au top. Préparation : 30 min. Cuisson :... [Lire la suite]
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17 janvier 2015

Courges pomme d'or en gratin

Vous vous demandez ce que peut être la courge pomme d'or. Et bien nous aussi avant de la découvrir sur l'étale de notre marchand de légumes au marché. Elles ont la taille d'une pomme et sont de couleur or ! D'ou leur nom... En plus d'être originales elles sont délicieuses. Par contre attention la peau est dure à coupée. Vous pouvez les voir la première photo de la recette. Recette donnée par mon marchand de légumes. Attention la peau ne se mange pas !!! Préparation : 15 min. Cuisson : 50 min maxi. Pour 3 courges. Ingrédients : ... [Lire la suite]
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15 janvier 2015

Soupe carottes, tomates, chorizo

Comme la recette précédente elle est de saison et très facile à faire. Elle est vraiment bonne, le mélange est juste parfait. Recette trouvée sur le site de l'atelier des chefs. Les ingrédients sont basiques, il est vrai que la tomate n'est pas de saison. Mais elle est cuite et le chorizo et la carotte font merveille avec. Pour nous, j'ai utilisé du bouillon de poulet maison. Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Pour 6 personnes. Ingrédients : 100 g d'échalotes, 200 g de chorizo, 300 g de carottes, 700 g de tomates, 30 cl... [Lire la suite]
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14 janvier 2015

Velouté de carottes et patates douces au lait de coco

Coucou me revoilà parmi vous ! Désolée pour cette longue absence, du boulot et plein d'autres choses m'ont quelque peu éloigné. Et puis nous sommes toujours en Janvier donc : BONNE ANNÉE !! Voici une recette de saison trouvée sur le site de papilles et pupilles. Facile, rapide et tout simplement un délice. Pour nous le bouillon de volaille est maison. Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 500 g de carottes, 250 g de patate douces, 1 oignon, 300 ml de lait de coco, 300 ml de bouillon de... [Lire la suite]
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