23 octobre 2014

Glace aux M&M's

Et oui vous ne rêvez pas j'ai fait une glace avec ces petites choses chocolatées et "cacahuètées" ! Ceci émane de la demande des mes hommes. Bon je n'ai pas mis longtemps à trouvée une recette sur la toile mais je dois avouer ne pas avoir été inspirée par mes trouvailles. J'ai donc fait un mix. Préparation 5 min. Prise : cela dépend de votre machine. Moi environ 45 min dans ma turbine à glace. Cuisson : aucune. Pour 1 l.   Ingrédient : 1 boîte de lait concentré non sucré, 120 g de crème liquide, 100 g de sucre en poudre,... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

Soupe de bettrave et mousse de coco

Simple, légère, facile, bonne que dire à faire et refaire. Pour nous des betteraves que j'ai cuit moi même dans mon cuit vapeur. Elle sont délicieuse et garde toute leur saveur. Franchement elle vaut le coup de se retrouver sur votre table. Et puis elle fait son petit effet avec la mousse sur le dessus. Recette qui comme un soufflé n'attent pour être servie. Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min sans celle des betteraves. Pour 4 personnes.   Ingrédients : Pour la soupe : 300 g de betteraves cuites, 1 échalote, 20 g de... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

Soupe froide de roquette et courgette à la mozzarella

Recette trouvée dans le même petit livre que la précédente. Surtout ne vous fiez pas à sa couleur elle était tout simplement hyper bonne. Comme d'hab sur la photo du livret pas du tout le même rendu mais bon. Rapide et simple. Un petit fort sympathique et originale pour ne rien gâcher. Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Pour 6 personnes.   Ingrédients : 200 g de roquette, 1 petite courgette, 1 tablette de bouillon de légumes, 250 g de tomates cerises, 12 mini-boules de mozzarela, 1 pincée de cumin en poudre, 2 c à s... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

Crottins marinés et salade de fenouil

Un vrai régal le mélange chèvre fenouil. Salade fraîche et délicieuse. Trouvée dans un petit livre de marie claire " cuisine veggie". Attention recette à commencée 3 jours à l'avance. Il y a beaucoup de phase de marinade. Recette une peu longue à faire mais qui est juste un vrai moment de plaisirs pour les papilles. Pensez à prendre des chèvres pas trop faits. Sinon ils risquent de ne pas trop se tenir. Préparation : 30 min. Repos : 72 h. Pour 4 personnes.   Ingrédients : 4 crottins de Chavignol, 3 bulbes de fenouil, 1 br... [Lire la suite]
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