26 mai 2013

Crème chocolat-caramel

Recette de la revue Zeste N°4. Mais avant de vous dévoilez cette recette qui est une tuerie pour les papilles, je veux souhaiter une BONNE FETE à toutes les mamans.  Crème chocolat-caramel Pour 3 personnes. Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min. Repos : 1 h minimum. Ingrédients : 100 g de chocolat noir, 15 cl de crème, 50 g de sucre, 50 g de beurre. Préparation : Coupez le chocolat en carrées puis placez-le dans une casserole avec 10 cl de crème. Portez à ébullition puis retirez du feu. Préparez le caramel en... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Salade de pommes de terre

Voici une recette de la revue Zeste N° 2. J'adore cette revue. D'ailleurs d'autres recettes vont bientôt venir par ici pour le plus grand plaisirs de nos papilles. Salade de pommes de terre Pour 4 personnes. Préparation : 30 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients : 500 g de pommes de terre, 1/2 botte de ciboulette, 1 br de menthe, 1 jaune d'oeuf, 1  c à c de moutarde en grains, 6 cl d'huile de pépins de raisin, 1  c à c de vinaigre, sel, poivre. Préparation : Sortez l'oeuf à l'avance pour qu'il soit à température... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Escalopes panées

Recette inspirée de la précédente. Je n'avais plus de chapelure pour paner les escalopes, j'ai donc utilisé les fameux biscuits à la cacahuète. Escalopes panées Préparation : 10 min. Cuisson : 15 min. Pour 2 personnes. Ingrédients : 2 escalopes, 1 petit paquet de biscuits soufflés à la cacahuète, sel, 8 c à s de farine, 1 oeuf. Préparation : Percez le sac de gâteaux à l'aide d'un couteau et écrasez-le. Pas de trop sinon vous allez avoir de la poussière de gâteau, il faut qu'il y ait des morceaux. Trempez les escalopes dans la... [Lire la suite]
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11 mai 2013

Crevettes panées

Recette vue dans une émission de Norbert & Jean sur M6. Vraiment très bon et simple. D'ailleurs les recettes qu'ils proposent sont toujours simples et toutes celles qui ont été testées à la maison se sont avérées excellentes. Crevettes panées Préparation : 10 min. Cuisson : 5 min. Pour 2 personnes. Ingrédients : 12 crevettes, 1 petit paquet de biscuits soufflés à la cacahuète, sel, 8 c à s de farine, 1 oeuf. Préparation : Décortiquez les crevettes. Percez le sac de gâteaux à l'aide d'un couteau et écrasez-le. Pas de trop... [Lire la suite]
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10 mai 2013

Tourte aux poires

Simple, bon et rapide. Prenez des poires bien mûres et n'hésitez pas à mettre de la vanille. Vous pouvez mettre de la cannelle si vous préférez. Tourte aux poires  Préparation : 20 min. Cuisson : 35 min. Repos : 15 min. Pour 6 personnes. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 5 poires mûres, 4 sachets de sucre vanillée, 1 c à c de vanille en poudre. Préparation : Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Épluchez vos poires et les couper en gros cubes. Mettez-les dans un saladier et mélangez avec le sucre vanillé. Laisser... [Lire la suite]
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09 mai 2013

Tartelettes pommes de terre - fromage frais tomates

Recette de base trouvée sur cuisineaz mais modifiée car tout ne me plaisait pas. J'ai utilisé du fromage frais fouetté de Mme Loïk à la tomate, un vrai régal. Pas compliqué mais effet garantie ! A la maison nous avons tous adoré. Tartelettes pommes de terre - fromage frais tomates Pour 4 personnes. Cuisson : 55 min. Préparation : 35 min. Ingrédients : 150 g de pâte à pizza, 150 g de fromage frais à la tomate, 100 g fromage blanc 0% de MG, 4 pommes de terre, 50 g d’olives noires dénoyautées, 2 c à s d'origan séché, 1 œuf, 1 c.... [Lire la suite]
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08 mai 2013

Gâteau au chocolat sans beurre

Très bonne recette trouvée sur cuisineaz. Rapide et légère. Le gâteau n'est pas sec. Elle sera faite de nouveau et peut être accompagnée d'une crème anglaise ou glace vanille maison (lorsque le beau temps voudra bien s'inviter par chez nous !). Gâteau au chocolat sans beurre Pour 6 personnes. Cuisson : 30 min. Préparation : 15 min. Ingrédients : 200 g de chocolat noir, 150 g de sucre, 100 g de farine, 4 oeufs, 20 cl de crème, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel. Préparation : Préchauffez... [Lire la suite]
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