Plaisirs & joies des papilles

25 avril 2013

Salade pamplemousse saumon fumé

Voici un repas qui m'a suivi au boulot. Je l'ai dégusté lors d'un repas de midi. Recette du site aufeminin. Un vrai régal et franchement à refaire. Avant de partir j'ai ajouté des baies de goji. Si vous la faite pour une entrée cela vous fera 2 personnes....

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24 avril 2013

Blanc manger façon poire belle helène

Recette trouvée sur le site croquons la vie. Grand succès auprès de tous y compris chéri qui lui est pourtant très sucre. Et oui, vous l'aurez compris, cette recette est une recette légère et très très bonne. Blanc manger façon poire belle helène Préparation...

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23 avril 2013

Velouté carotte-lait de coco

Très bon, un franc succès auprès de mes hommes et moi même. A refaire mais en mettant du piment d'Espellette à la place du curry. Recette rapide qui peut être faite pour une entrée ou en augmentant les quantités pour un accompagnement. Velouté carotte-lait...

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22 avril 2013

Amandines au chocolat

Un vrai délice, très simple à faire et très rapide. Recette du site cuisine actuelle. Un dessert que je referais accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille. Amandines au chocolat Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min. Pour 4...

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13 avril 2013

Velouté de petits pois

Recette du livre de paysan breton. Peut se servir chaud ou froid suivant la saison. Ce fait avec des petits pois frais ou surgelés. Pour nous version pois surgelés. Velouté de petits pois Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min. Pour 6 personnes. Ingrédients...

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12 avril 2013

Gaspacho de carottes

Autre recette du livre de paysan breton. Recette froide et très bonne. A refaire avec des tomates ou des épinards. Gaspacho de carottes Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Repos : 2 h. Pour 6 personnes. Ingrédients : 6 carottes, 60 cl de bouillon...

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11 avril 2013

Trifles de crabe

Recette trouvée dans le livre de paysan breton. Nous en avons testées plusieurs qui vont suivre. Trifles de crabe Préparation : 15 min. Cuisson : 2 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 150 g de crabe émietté, 1 pot de fromage fouetté échalote ciboulette,...

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10 avril 2013

Gâteau léger au yaourt

Comme vous avez peu le constater le repas de Pâques fut dans une optique légère. Mais bon le dessert a été légèrement modifier car j'ai ajouté des oeufs en chocolat. En fait j'ai fait la version sans oeufs et la version avec oeufs. Les deux étaient très...

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9 avril 2013

Boulettes light à la libanaise et sauce au yaourt allégé

Recette trouvée sur le site de cuisineaz. C'est une recette légère comme son nom l'indique. Super bon, pas sec (une de mes craintes). Elles ont été accompagnées de pommes de terre cuites à l'eau. Pour moi j'ai utilisé un mélange d'épices libanaises (reçu...

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8 avril 2013

Carottes à l'estragon et à la crème

Recette légère trouvée sur le site cuisineaz. Un vrai délice, surtout lorsque la salade est tiède. Moi j'ai mis 6 carottes moyennes au lieu de la botte. Carottes à l'estragon et à la crème Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min. Pour 4 personnes. Ingrédients...

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