Farce aux pistaches

Voici deux sortes d'éclairs que nous avons dégusté il y a quelques jours. Je dois avoué qu'ils ont eu un grand succès. Les roses sont à la framboise et les verts à la pistache.

Donc je vais vous donner la recette de la farce aux pistaches et du glaçage. Les recettes ont été trouvée sur le site ôdélices.

Farce aux pistaches

Préparation 15 min.

Cuisson : 10 min.

Repos : 1 h.

Pour 10 éclairs.

Ingrédients :

1 jaune d'oeuf, 8 g de fécule de maïs, 15 g de sucre, 8 cl de lait tiède, 15 g de pistaches mixées.

Préparation :

Dans une casserole, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la fécule de maïs. Incorporez peu à peu le lait tiède et les pistaches.

Reportez le mélange sur le feu et amenez à ébullition, en remuant constamment. Baissez le feu et poursuivez la cuisson, jusqu'à ce que la crème soit prise. Laissez-la refroidir.

Comments

[collad]

original!!

bises chantal

[linaryan]

a la pistache je fond !

j'aime trop cette arôme