Tagliatelles de courgettes

Alors il n'y a rien de plus simple à faire et cela a toujours du succès. Voici un moyen original de faire manger des courgettes. Recette ultra diététique !

Tagliatelles de courgettes

Préparation : 10 min.

Cuisson : 3 min.

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

4 courgettes, sel, poivre.

Préparation :

Faites bouillir une grande quantité d'eau salée dans une casserole.

Pendant ce temps, lavez les courgettes et coupez les extrémités. A l'aide d'un économe vous allez éplucher les courgettes jusqu'aux pépins. Vous allez obtenir plein de "lamelles" de courgettes.

Plongez-les dans l'eau bouillante pendant 2 à 3 min. Égouttez-les et servez aussitôt en poivrant et versant si vous le désirez un filet d'huile d'olive dessus.