3 août 2012
Mulet romarin - lardons
Recette que le plus jeune de mes frères à trouvé sur le net. Nous l'avons testée et c'est un véritable régal. Je vous la conseille on ne s'en lasse pas.
Mulet romarin - lardons
Cuisson : 25 min.
Pour 4 personnes.
Ingrédients :
2 mulets, 1 br de romarin, 12 lardons, sel, poivre, huile d'olive.
Préparation :
Vous allez devoir lever les filets des mulets. Si vous ne savez pas le faire, demandez à votre poissonnier.
Entailliez vos filets et alternez romarin et lardons dans vos entailles.
Faites cuire dans une poêle huilée. Cuire seulement côté peau à feu doux, salez, poivrez.
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