Mousse au chocolat

Recette qui sort d'un livre de cuisine (qui se trouve chez mes parents) et qui m'a été offert lorsque j'avais une dizaine d'années. Il a beaucoup vécu comme le montre le page qui concerne la recette. Je vous la donne car elle est vraiment très bonne et a toujours un grand succès.

Mousse au chocolat

Préparation : 20 min.

Cuisson : 5 min.

Repos : 1 à 2 h.

Pour 6 personnes.

Ingrédients :

100 g de chocolat, 100 g de sucre, 1 dl de crème, 4 oeufs.

Préparation :

Faites fondre, au bain-marie, le chocolat avec 3 c à s d'eau.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Montez les blancs en neige.

Au mélange jeunes-sucre, ajoutez la crème et le chocolat fondu. Mélangez bien. Ajoutez les blancs en mélangeant délicatement.

Mettez au frais le plus longtemps possible.

Comments

[sev']

genial ce livre!