19 mars 2012
Petites pommes de terre aux romarin
Pour accompagné le poulet farci (recette ici) j'ai fait des pommes de terre, mais pas n'importe comment. La preuve !! Recette (dont je me suis inspirée) trouvée dans la revue Zeste Hors-série N°1.
Petites pommes de terre aux romarin
Préparation : 20 min ; Cuisson : 1 h.
Pour 4 personnes.
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre grenaille, 2 c à s d'huile d'olive, 4 c à s de romarin sec, sel, poivre.
Préparation :
Lavez et séchez les pommes de terre. Mettez l'huile à chauffer dans une sauteuse. Versez les pommes de terre puis le romarin. Couvrez et laissez cuire 1 h à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. Salez, poivrez au moment de servir.
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