Soupe concombre, avocat, menthe

Soupe froide.

Soupe concombre, avocat, menthe

Préparation : 20 min ; Cuisson : aucune.

Pour 3 personnes.

Ingrédients :

1 concombre, 2 avocats, 10 feuilles de menthe, sel, poivre, 4 c à s de jus de citron, 10 cl de crème de soja.

Préparation :

Gardez quelques tranches d'avocat pour la décoration. Mettez les ingrédients (tous) dans un blender, mixez.

Servez dans des verrines, très frais. Décorez avec les tranches d'avocat et des bouquets de menthe.

Comments

[myriam]

ee

[moum007]

quelle fraîcheur!

[estelle]

ça m'a l'air super frais et bon ;))