24 septembre 2011

Soupe concombre, avocat, menthe

Soupe froide.

Soupe concombre, avocat, menthe

Préparation : 20 min ; Cuisson : aucune.

Pour 3 personnes.

Ingrédients :

1 concombre, 2 avocats, 10 feuilles de menthe, sel, poivre, 4 c à s de jus de citron, 10 cl de crème de soja.

Préparation :

Gardez quelques tranches d'avocat pour la décoration. Mettez les ingrédients (tous) dans un blender, mixez.

soupe concombre avocat menthe (3)

Servez dans des verrines, très frais. Décorez avec les tranches d'avocat et des bouquets de menthe.

soupe concombre avocat menthe (1)

Posté par nouchnouch à 10:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires sur Soupe concombre, avocat, menthe

  • ça m'a l'air super frais et bon )

    Posté par estelle, 24 septembre 2011 à 15:49
  • quelle fraîcheur!

    Posté par moum007, 26 septembre 2011 à 11:06
  • ee

    Posté par myriam, 18 juin 2012 à 18:01
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