21 décembre 2010

Tartelettes aux kiwis

Si vous n'êtes adepte du lait de coco, remplacez la garniture par une crème pâtissière. Le kiwi et la coco se marient très bien. Un vrai délice.

Tartelettes aux kiwis

Préparation : 20 min ; Cuisson : 10 min.
Pour 6 personnes.

Ingrédients :
1 pâte brisée (recette), 30g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 15g de maïzena, 20cl de lait de coco, 6 kiwis.

Préparation :
Fouettez le sucre avec les jaunes, pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la maïzena puis délayez avec le lait de coco. Remuez. Versez la préparation dans une casserole et portez à ébullition tout en fouettant.

Versez la garniture sur le ou les fonds de pâte qui ont été préalablement cuit à blanc dans le four à 180°C pendant 20 min.
Pelez et coupez les kiwis en tranches épaisses. Disposez-les sur la garniture sans les faire cuire (dans cette recette le fruit est cru).
Dégustez !!!

Truc : si vous voulez que vos tartelettes soient brillantes, faites fondre un peu de gelée de coings et badigeonnez les tartes.

tarte_kiwi_creme_coco

Posté par nouchnouch à 14:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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