21 novembre 2010
Rôti porc Orloff
Un régal pour yeux & les papilles.
Rôti porc Orloff
Préparation : 10 min ; Cuisson : 1 heure.
Pour 6 personnes.
Ingrédients :
1 kg de rôti de porc allongé pris dans le filet, 10 tranches de fromage type Comté, 10 tranches de bacon anglais fumé, 25 cl de crème fraîche.
Préparation :
Cuire le rôti de porc salé et poivré dans un plat à four 180°C (Th 5/6).
Après
50 min de cuisson, couper le rôti en tranches en gardant les tranches
attachées par le bas. Glisser entre chaque tranche une tranche de fromage et une tranche de bacon.
Replacer dans le plat de cuisson et arroser avec la crème fraîche.
Remettre au four 10 min.
Découper complètement, servir en nappant de la sauce qui s'est formée.
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