14 novembre 2010
Flamenkuch
Plat alsacien. Simple, rapide, un vrai régal.
FlamenkuchFlamenkuch
Préparation : 20 min ; Cuisson : 10 à 15 min.
Pour 6 personnes.
:
250 g de pâte brisée,2 cuillères à soupe de fromage blanc,1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse,1 oignon (blanc émincé),5 cm de lard fumé (coupé façon allumettes),gruyère râpé.
Préparation :
Préchauffez le four à à 210°C (Th 8).
Partagez la pâte brisée en deux. Étalez les deux pâte finement.
Mélangez la crème et le fromage blanc, poivrez. Étalez le fromage blanc, les oignons les lardons.
Cuisez 10 à 15 min au four.
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